Als zweites großes Rechtsgebiet ist der rechtliche Vollzug des Gesundheitswesens (u.a. Apotheken, Heilpraktiker, Infektionsschutzgesetz, Trinkwasserverordnung) und des Veterinärwesens (Lebensmittelrecht, Fleischhygienerecht, Tierseuchenrecht, Tierschutz und Tierkörperbeseitigung) zu nennen.
Weitere Gebiete sind das Jagd-, Forst- und Fischereirecht, das Kaminkehrerwesen, das Abmarkungsrecht, das landwirtschaftliche Pachtrecht und das Bestattungsrecht. Es werden hier die Aufgaben als Erlaubnis- bzw. Genehmigungsbehörde, Ordnungsbehörde (Erlass von Anordnungen bzw. Auflagenbescheiden) und Bußgeldbehörde (Ahndung von Rechtsverstößen) wahrgenommen.
Weitere - nicht näher aufgeführte - Aufgaben: Abmarkungsrecht, Feldgeschworene; Bekämpfung der Schwarzarbeit; Bestattungsrecht (Friedhöfe); Handswerksrecht
