Vom Euter in die Molkerei

Das Grundfutter in Form von frischen Gräsern, Klee und Kräutern, Getreide, Heu und Gärfutter ist die Basis der Milchproduktion. Zweimal täglich werden die Milchkühe gemolken. Die gewonnene Milch wird sofort in einen Tank gepumpt und gekühlt. Der Milchsammelwagen transportiert die Rohmilch vom Milchbauern direkt in die Molkerei. Die Rohmilch wird nur dann weiterverarbeitet, wenn sie bestimmte Qualitätsparameter erfüllt. In den Molkereien werden viele verschiedene Milchprodukte hergestellt. In spezialisierten Labors werden nicht nur Rohmilchproben untersucht, sondern auch die fertigen Milchprodukte, bevor sie in den Lebensmittelhandel ausgeliefert werden.

Der Kunde kann im Lebensmitteleinzelhandel aus einer großen Vielfalt an Milchsorten und köstlichen Milchprodukten wählen.

Wusstet Ihr, dass...

Milch die erste Nahrung für den Menschen und alle Säugetiere ist? Muttermilch hat deshalb eine ideale Zusammensetzung für die erste Lebensphase. Aber auch nach der Säuglingszeit ist Milch ein wertvolles Nahrungsmittel, das eine Vielzahl von Nährstoffen enthält.

Das steckt in frischer Kuhmilch:

87 % Wasser
4 % Fett
3,3 % Eiweiß
4,7 % Milchzucker
0,75 % Mineralstoffe
0,12 % Kalzium
0,2 % Vitamine

Milch ist wichtig für:

… starke Knochen
… starke Muskeln
… Energie
… gesunde Zähne
… schöne Fingernägel